第241章 讨价还价(1/4)
送走郭老汉夫妇,这登高小饭馆儿也就算是真正由林轻歌接手了。
正式开业之前,林轻歌和包夜还特意研究了一下郭老汉以前使用的菜牌——素菜6元,荤菜12,主食则是只有面饼一种,2元钱一张。
看着这菜牌上的价目,林轻歌忍不住有点儿头疼。
因为他之前已经做过了一些市场调查,穹都的普通生猪肉价格都在18元左右一斤。虽说一斤猪肉可以做出两到三盘成品,但再加上辅料和其它成品……一道荤菜12这个价格真的有点儿赔本赚吆喝的感觉。
要知道,穹都其它的小饭馆儿里,寻常一盘肉菜都要卖到至少28元的。
这还只是针对猪肉而言,若是林轻歌想让包夜制做一些使用牛羊肉的菜式,那成本就更高了。
而且林轻歌原本的打算,是用美食商城里购买出来的食材制
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