第503章 日式烤鱼(4/4)
除了叶陵特别吩咐需要整条的鱼类以外,其他鱼可全部都被切开了肚子,处理干净内脏,刮去鱼鳞。到叶陵手上的时候,已经是可以直接烹饪的一个状态了,可这让叶陵省心不少。
只不过,现在叶陵那在手上的这种肉质鲜嫩肥厚的鱼类,最是适合用日式秋刀鱼的方法来做盐烤,倒是连肚子都不必切开,才能最保证鱼肉中能渗入一丝内脏的苦涩味道,变得更为独特。
叶陵在龙鹰的注视之下,麻溜地将那几条鱼洗净擦干,然后用醋、料酒、酱油、蚝油、油和蒜抹在鱼身上,再擦上最重要的盐,将鱼放到一旁腌制。
龙鹰锐利的目光如同声声催促,虽然它从始至终没有发出过一声鸣叫,却让叶陵感觉压力倍增,赶紧向着正在腌制的鱼甩出了一个烹饪技能,好加快鱼腌制的速度。
腌制好的鱼被叶陵一条一条摆到了烤架上,与火焰本身隔开了
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