第317章 基本功（1/4）

吮指蒜蓉虾这就算做好了，吃的时候直接用手拨开虾子的背部就可以咬了，吃掉虾肉后吸吮一下手指那味道就更美味了，这样的一盘吮指蒜蓉虾无论是色香味都达到了一个完美的地步，周围的厨师看得是连连点头，别看刚刚唐升做的很简单，可是每一步都要掌握到位那是真的不容易。

这些都是拥有二三十年老经验的顶级厨师了，一道吮指蒜蓉虾又怎么可能不会做？主要就是学习唐升掌控火候的小动作，观察虾子在锅子中的变化，汤汁在锅中需要如何浇在虾子上，这些都是有小技巧的，看着不起眼，可是手法差一点点那味道就差一点点，当好多个一点点加在一起那味道就会差很多。

唐升根本不看这些徒弟，继续做，十斤虾子要这样处理好几次才能都做完，这些厨师也可以多学几次，脸上要么是思索的神情，要么是苦恼的神情，不一而足，唐升的刀功和对于细节的把握太精准了，他们也知道有差距，可是这差距真的不好拉

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