48、第四十八章(修)(1/4)
吕管事这辈子跟着老爷子也算是吃遍山珍海味, 难得为一碗简简单单的汤面感到惊艳。他抬眸打量了安琳琅好几眼,心道怪不得老爷子急吼吼地就要回来这个鸟不拉屎的小镇。就这手艺,京城都不一定找到几个:“这叫什么面?似乎外头没见卖?”
他本不过随口一提,安琳琅倒是愣住了:“臊子面外头没有卖的?”
吕管事随着老爷子一路从北到西, 除了大师傅, 也是吃过不少民家小食的。他摇了摇头:“倒是有酒楼食肆卖阳春面, 素面, 肉丝面,却还没听说过卖臊子面的。这个味儿似乎跟寻常吃食不一样, 这里头搁的是什么肉?吃着一股熏香柴火味儿,外头可做不出来。”
里头放得那个肉丁是熏腊肉, 安琳琅用的川渝地区的做法。虽然少了辣椒,但五香的熏肉味道也是不错的。再来,安琳琅跟一般人可不同,上辈子她可是被誉为拥有一双‘点金手’的。
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