第483章 山珍海味美滋滋（2/4）
这些小家伙，一天到晚在山里乱窜，练出了一身的瘦肉，味道比家养的兔子要劲道不少，用来下酒再适合不过了。
第二碗是野山鸡炖蘑菇，是三叔走南闯北时，从一位东北大兄弟那里学到的一道菜。
将野山鸡切块，用姜葱干辣椒炝锅之后，把野山鸡倒进锅里用大火炒，等炒得肉色变了，再加少许白酒，酱油，继续翻炒
之后倒水入锅，漫过锅中的食材，加入大料，花椒等香料。
大火烧开之后，转成小火，加上盖子慢炖。
待野山鸡炖得差不多了，就放蘑菇入锅，再煮一段时间加入粉条，等到马上就要出锅时，还要撒上葱花，喜欢吃香菜的也可以撒一些。
做完这些之后，这道野山鸡炖蘑菇才出锅了。
林川抬眼往那盆野山鸡炖蘑菇
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