第5章 胡大厨上线(2/4)
什么火候,什么时间放他都能说出个所以然。
要说这当过厨师就是不一样,还多久香味就弥漫了整个屋子。
但是在胡一刀心中,这道菜显然是不合格的,因为这道菜的正确做法应该是。
五花肉里放入适量的油,盐,老抽,甜面酱,香油,味精,料酒,糖,葱段,和姜片,搅拌均匀;
再将泡的花椒水倒入调好料的五花肉里进行腌制,腌制时长在四个小时;等五花肉腌制好以后就将炒好的大米放入里边搅拌均匀,让每一片儿肉都粘上米碎;将莲藕洗干净去皮,切成片,然后放入锅底入味;然后再蒸它个把小时。
这样做的米粉肉才是最好吃的,但是因为这里没有这些配料,这道菜就少了几分韵味。
胡一刀虽然不满意,但是杨艾果却觉得非常好吃,感觉此时的她就像
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