第二十一章 郡主辛昀（1/4）
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鸡肉炖煮、熬得松烂。
卿因满意地闻着砂锅中鸡汤的香气，她将大勺伸入其中，捞起整只鸡。
将鸡肉切成大块，而后拆分下骨头，将骨头丢入锅中继续熬炖。切下的肉，顺着纹理撕成一缕缕肉丝，归整到一起，再将冬菇(现代称为金针菇)与鸡丝搅拌一起。
待鸡骨熬至金黄剔透，捞起上面的油花，将方才的金针菇鸡丝大把撒下，加入淀粉(由于这个时代没有玉米，所以卿因亲自捣鼓绿豆，反复过滤剩下的绿豆粉质，最后制成与玉米淀粉有共通作用的绿豆淀粉)。
放入淀粉后，鸡汤变得有些凝合，厚重的汤感喝起来更加醇香。每一口吸入的汤汁中夹杂的鸡汤与金针菇，富有嚼劲。
最后一步，卿因撒上些许X达人纯鸡汤面的调料，香辛微咸的调料弥补了这个时代没有细盐的不足。
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