第2章 知青（3/4）

饿了大半天，姜月的肚子早就开始打鼓了，昨晚就吃了点红薯，没有油水的小白菜实在是没有胃口。

这个天气肉也放不久，姜月干脆就准备包几个包子，明天早饭也还能吃。拆开一袋富强粉倒出一半在碗里，倒进一半的烫水，烫水和面面才软和。将软乎乎的面团揉到光滑之后，放到一边发酵一会。

姜月把自己的肉留出一小块切丝，剩下的都剁成沫，敲开一个鸡蛋滑入肉馅，调料和葱花融入浸满蛋液的肉馅，手指轻轻地按摩让每一块肉末都细细入味。搅拌均匀后装好放在了一边腌制。姜月又把发酵好的面团拿出来，用手捏出一小块，两指捻开，确认面团足够劲道。

把面团拆成一个一个小剂子，擀成包子的面皮。姜月干净利落的擀好了一张张的皮，中间后四周薄，包包子才好吃。

姜月这一个手艺还是和以前楼下北方的面点师傅学的，自小一个人长大，

请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。

原网页地址：https://m.qbxswu.net/read_218708/2193696_3.html