第20章 暗比（3/4）
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姜月让他准备好今晚要吃的面的量，然后帮忙洗点黄瓜和胡萝卜出来。张志忠二话没说就干了起来。
三丝拌面用来消暑最好不过了。姜月在大碗里敲出六个鸡蛋，快速搅拌成金黄的蛋液，加一点盐和味精调味。
在旁边架起的小锅上涂上一层油，倒入三分之一的蛋液，手腕端起锅转动让蛋液一圈一圈爬上铁锅变成薄薄的蛋饼，翻过来就是金灿灿的蛋饼，分次倒入蛋液煎好三个蛋饼。
洗干净手后沿着边圈起来，再用刀切成细细的一段展开就是细细的一条蛋丝，姜月刀工不错，但是切起来比较慢，切丝的时候都要叠起来慢慢切，不然不小心就得切到自己的手。
她属于慢工出细活的那类。接着把张志忠洗好的黄瓜还有胡萝卜都切成丝，黄瓜要把中间的芯子去掉口感才会更加清脆爽口。
做码子的三丝切好码起来一大碗，面
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