662【不速之客】(1/4)
犹如宫殿般的大餐厅内——
四周幽静,两排二十多个身穿俄罗斯贵族侍从服饰的佣人,毕恭毕敬,分站两旁,中间是一条长长的巨大餐桌。
巨大的餐桌上,摆放着银色的金属烛台。
白色的蜡烛,足有小孩手臂粗细,此刻,晃动着耀眼的光芒,映衬着餐桌上那些美味佳肴——果酱红茶,奶油茶点,俄罗斯茶饼,基辅鸡,菇菇汤,罗宋汤,鱼子酱蒸山水蛋等。
俄罗斯人喜欢酸、甜、辣、咸的菜。因此,在烹调中多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、白塔油、小茴香、香叶作调味料。
至于这次餐桌上最民贵的主菜,那就是鱼子酱——俄罗斯鱼子酱分为红鱼子酱和黑鱼子酱两种。最珍贵的要数黑鱼子酱。吃鱼子酱有讲究,不能用金属汤匙,因为俄国人说这样会破坏鱼子酱的香气。最正宗的俄国吃法是用贝壳做
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