第471章 慈善基金会（3/4）
同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
“桑老，你怎么这么肯定？我还真是个半吊子，请赐教。”
桑老上船后，并不着急介绍同行的两位女土，谢文也不在意，桑老迟早要说的。
“你看这茶，看上去光滑扁平，色泽翠绿，又有糙米的黄色，品起来略有花香，但香气层次丰富，入口之后，回甘比较浓，这是真正的龙井。”
“那有怎么判断他是明前呢？”谢文又问道。
“西湖龙井，每个春季分4次采摘，清明前采的头茶称为“明前茶”，其嫩芽像莲心，所以也称“莲心”。
按特级“龙井”的标准，500克炒制出来的“莲心”，至少有6万左右的嫩芽。”
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