第16章 学校公映（2/4）
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比如肉品蔬菜选购，调料选购等等。
现在不是十几年后，全国光是番茄酱厂商都能找出数千家，开汉堡店的采购番茄酱调料包，一小包最多一毛钱。
而现在，番茄酱的成本就比上辈子时候多了十多倍，有时候还会断货。
而番茄酱只是小问题，肉源才是大问题。
其中光是肯德基使用的白羽肉鸡肉源这一项，就能在成本上和汉堡王拉开至少30%，要是选用别的肉源，口味就有差别，关键价格依旧不便宜，供货还不稳当，省不了多少。
而白羽肉鸡的种源，在原时空都是直到2020年国内才打破封锁。
所以同样是开炸鸡汉堡店，汉堡王小规模开开也就罢了，想要做大，别说做全国，就是做全省都难。
没有核心竞争优势，等待他的结局只有被跟风
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