第一百零三章 为他做饭（4/4）
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“嗯，嗯，好好好。”
两人为了听得更仔细，甚至还搬了个小板凳，坐到李姨身边。
李姨看着两人的动作，有些发笑。
“牛腩肉切块，冷水下锅，放葱姜料酒去腥，开锅后煮三分钟后捞出，用热水冲去浮沫，热水冲可以放止牛肉肉质发柴发硬。
另起锅烧水，放葱段、姜片、八角、黄酒、盐煮开，放入焯水牛腩肉，盖锅盖转小火炖煮一个小时，然后转入高压锅压二十分钟。
接下来开始炒西红柿。
西红柿打上十字花刀，用开水烫几秒，撕去外皮，切大块。
锅烧热油，爆香葱姜后下入西红柿块，中火炒出沙，加入牛腩以及炖肉的原汤，加生抽、盐、白糖、胡椒粉调味，小火慢炖半小时，让牛肉吸满西红柿汁，出锅，撒香菜，番茄牛腩就做好了。
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