第一百零四章 诱人（2/4）
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起锅烧油，油热后，放入蒜末、小米辣爆炒出香味，然后倒入鸡爪翻炒，放生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡精少许白糖提鲜。
由于鸡爪已经煮熟了，大火炒香炒入味，最后撒上葱花，蒜蓉鸡爪就做好了。
鸡爪浓油赤酱，色泽透着暗红，上面飘着细碎的葱花，卖相很好。
咬上一口，酸香浓郁，香辣软糯，稍微抿一口连皮带筋一起脱落下来，骨肉轻松就分离开来，皮肉软糯，筋又弹又有嚼劲，口感真是绝了。”
“这是蒜香鸡爪……”
“把新鲜的鸡腿切块，用清水洗净，放料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、胡椒粉，戴上手套抓匀，腌制半小时，让鸡块入味。
腌好后开始炸葱油，锅中倒油，放入小葱段和洋葱圈，小火慢慢炸出香味，直到小葱和洋葱变成褐色后捞出。
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