第52章 第 52 章(3/4)
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“桂花油又称作香发木樨油,只不过后来桂花是不是木樨,《本草纲目》和《齐民要术》中描写略有不同,这里暂且不论,我们主要材料用桂花。”
【山山懂好多啊~】
【是的呀。】
桌子上摆着一木斗的新鲜桂花,三斤香油,合欢木灰二合,墙衣五合,铁精一合,水萍末一合。
说上摆着各种木质的盛放器具,有些人认识斗,可能小时候见过,用它来盛米,一斗米,二斗米这样来用。
山山指着这些东西一一解释,“石、斗、升、合都是古代用于计量固体颗粒体积的单位。”
“桂花用早晨刚摘下来的桂花,不要即将凋谢的,取半开这种,去掉花瓣和花/蒂,只留花/蕊,放到瓷器中,加入香油烹煮。其实做法很简单。”
烹煮三刻钟后,晾凉,接
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