第135章 收尾菜（2/4）

“所以我说……刚才我们吃的鸡肉其实都是假的吧？你们看小姐姐都说了，那并没有展现出食材原本的味道的说……”

“楼上你说的好有道理。”

“如果之前那都不叫原本的味道，那接下来应该是什么样的味道？以前怎么没发现异兽的味道居然这么好！白白错过了这么多，心好痛！”

“仿佛以前杀过的异兽和消灭的异植都是假的……”

……

大菜的烹饪手法倒是没有炒菜那般精细，重要的是掌握火候和发挥食材的特性。

清蒸之前，要先将鸡肉腌渍，这样蒸出来的肉质中出了带有原本的肉汁外还鲜美入味。

油炸的鸡肉要在之前先在热水中灼熟，毕竟油温太高，很多时候肉里面还没熟，外层便已经炸焦。

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