第426章 早茶（三更）（2/4）

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颜烟看到弹幕上闪过这样的疑问，便解答道：“早茶以差点为主，一般分为干点和湿点，也就是带水和不带水两种形态的点心，之前我做过的那些点心也有不少可以算在茶点之中。”

而早茶与正餐最大的区别就应该在与分量了。

早茶点心的分量都是少而精致，花样繁多。

正餐的分量要比点心厚重很多，做起来也麻烦不少。

颜烟让维克准备了一张大餐桌，然后在料理台边上蒸笼，自己则开始动手做点心。

首先是早茶中干点。

以面点主的薄皮小汤包，蒸虾饺，蟹粉烧麦，葱花小卷等开始，到粉团果子，芋儿脆角，千层酥饼等精致糕点，再到湿点的蛋花肠粉，水晶馄饨，豆腐花，几乎涵盖了之前颜烟做过的所有的点心。

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