第133章 过年前的准备(1/4)
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有道是有枣没枣打三竿,见没水喝,不想挨揍的许大茂等人也不以为意,嘻嘻哈哈的闪到一边。
至于大人们,虽然也馋,但是让他们拉下脸,来玩这些小孩子把戏,他们也是不愿意的,
易中海见没人感冒咳嗽,也就不再多说,开始熬。
接下来的工序,几乎就是整个熬过程中最费时费力的地方,
先是大火熬煮,使水分蒸发,当水渐渐变得粘稠,就需要换成小火,然后不停的换人搅拌,以防止麦芽焦化,
等到下午快天黑的时候,熬好了,这时候要撤火、起锅,
拿着大勺子将滚烫的稀从锅里舀出来,稍微进行冷去,就要开始揉和拉。
好在四合院这帮邻居年年都熬,虽然比不上专门做瓜生意的商家,但是从头到尾也都没出过错,
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