第12章 奇香(1/4)
江云川也有些担忧地看了陶茹一眼。
陶茹却朝他微微摇头,示意他不要着急。
公社厨房里有三眼灶,陶茹就让那三位先做。
她用这个功夫,来处理那条草鱼。
鱼现杀,剖腹去鳞,反复洗过三遍,将鱼身上的黏线、脏污全部处理干净。
她磨了磨菜刀,斩下鱼头,从鱼尾平刀削入,将鱼中间那根大刺先取了出来,几刀便将大刺剁成了段。
用葱、姜抓匀,还跟食堂的工作人员讨了一点黄酒,腌上。
她这几下子出来,旁边的人都来了兴致,聚到案边来看。
就连那三个厨师,也想看看她在搞什么,看着锅的时候,还不时往这里瞟一眼。
这时,陶茹已经开始片鱼片了。
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