第一百二十二章 你听我解释(2/4)
入口第一感觉是香,霸道的香味充斥口腔,通过喉管传递到鼻腔。上下连成一线,呼吸之间充满着浓厚的香味。
香味来自于花椒,来自于海椒,还有草果,豆蔻,大蒜等等十几种调料的复合香味。
香味过后则是感觉到鲜,几种食材在热力烹饪下释放出了自己本身的鲜甜味道。这道冒菜调味虽众,但是却没有掩盖食物本身的鲜味。
接着则是辣,其实辣味并不是一种味觉,而是一种触觉的反馈。那是辣椒素在灼烧口腔与舌头时所发出来的刺激感。
痛觉刺激着人的口腔,就好像有一种被受虐的快感一样。爱的人爱死,恨的人恨死。
而在刚刚感受到口腔灼烧的时候,另一种触觉也开始反馈。
比起辣椒的灼烧,这是另一种完全不同的体验。就像是有千万个小气泡在舌尖
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