第335章 有什么改进的地方(4/4)
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厨师们纷纷发表意见,整个会议室气氛热烈。何雨柱看着大家兴奋的样子,心中充满了期待和信心。
第二天,粉条如期而至。何雨柱和刘岚亲自监督,将粉条分配到各个厨房。他们决定先从酸辣粉条开始试做,这道菜既有独特的口感,又能充分展现粉条的韧性和弹性。
厨房里,何雨柱亲自示范制作酸辣粉条。他先把粉条煮熟,捞起过凉水备用,然后在锅里放入油,加入辣椒、花椒等调料爆香,接着加入高汤,再把粉条放进去,最后调入醋和其他调料。一碗热腾腾的酸辣粉条很快出锅,散发出诱人的香气。
“大家来尝尝看,有什么改进的地方。”何雨柱把酸辣粉条端到会议室,邀请大家品尝。
刘岚率先尝了一口,点点头:“雨柱,这味道不错,酸辣适中,粉条的口感也很好。不过我觉得可以再加点蒜末,味道会更丰富。”
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