第208章 过年(2/4)
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大火烧开,小火慢炖,时不时的翻炒一下,免得里面的肉跟锅粘在一起。
直到搅动锅中没有看见明显的猪肉丁就可以,倒入适量调料品,然后存入专门的大锑锅中,盖上盖子,静置一两天让它完全变成果冻样式。
刚刚起锅会稍微有点辣,等它完全可以吃的时候,辣味会消减很多。
一两岁的小孩儿都可以吃。
除了这个辣子鸡丁,过年的前一天已经准备好吃一下就可以吃的菜。
梅菜扣肉,小米(里面有肉,有糖,甜口味。),提前用肠子灌好的猪肉,小排骨,最后一道菜忘了叫什么名字,下面是糯米饭,上面是好几块夹着甜心五花肉。
全部都是一小碗一小碗的放在冰柜里,里面比较明显的就是一盘大肘子,还有炒好的辣子鸡块。
只有排骨萝卜汤
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