第35章 苏瑶的生意经(4/4)
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但是感动之余,苏瑶还是要公事公办,说道:“虽然我很感动三位的保证,但是咱们还是要签个协议,你们要保证不想外面的酒楼透漏咱们的秘方,一旦透露了秘方,咱们秦记酒楼可以上报官府,让他去吃牢饭。”
三人听到苏瑶的条件,觉得有点苛刻,郭大胖看出了三人的为难,于是说道:“咱们几个在秦记都干了大半辈子,谁也不会背叛秦记,这个协议只是为了保证酒楼的利益,很正常的,你们不用太过在意。”
三人听到郭大胖的话,有些认同的点点头。这时候苏瑶为了表示诚意,把今天这道溜鳝段的重点讲给了三人。“今天我做的溜鳝段,有几个步骤比较重要,第一,一定要用香油让鳝鱼吐出泥沙,这样吃起来没有泥土味;第二焯鳝鱼的时候只需要微微打卷,这样肉质最紧致;第三,出锅的时候放一点醋,会更好的去除鳝鱼的腥味,也会使味道更加鲜美。”
三
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