第409章 苏瑶败了（4/4）

苏瑶这边准备的则是虎皮鸡蛋，她还没有把这个推出来，所以正好可以借助这次的机会让大家尝尝新鲜。

先把鸡蛋煮熟揭皮，背面改刀，油温五成热下锅炸成虎皮状捞出，起锅烧油，下入葱姜蒜末然后加入一勺特质的豆瓣酱，炒出红油，加入水，放入鸡蛋，加一勺酱油，加入少许老抽，然后加入少许蚝油调色，加入鸡精十三香，加入一勺女儿红，炖八分钟，捞出装进盘子里面，苏瑶把锅里面的残渣捞出，再加入水淀粉，少许热油增亮颜色，熬制黏稠。

最后苏瑶把汁淋在鸡蛋上面，可口的虎皮鸡蛋就好了。

二人都做好之后，开始由客人们品尝。

大家首先品尝的是宋长厨师端出来的糖醋鸡柳，“这个感觉，太香了吧。”

“宋师傅，你真不愧是华老的徒弟啊，真是得到了她的遗传。”