32.杀猪打糍粑(2/4)
而且为了请工帮忙陆子衿家还提前杀了过年猪,杀猪的这天,陆子衿一大早就起来帮着烧开水,爹喊了大伯,三叔,舅舅和李大叔几个过来帮忙,几个大男人将猪绑了放在一个长板凳上,固定住猪蹄,只见李大叔拿着一把磨的发亮的尖刀直接往猪脖子捅进去然后就有一大股的猪血涌出来,因为大姐胆子小,所以陆子衿负责去接猪血,将木盆里放了一点水,加了一点盐进去,然后再去接猪血。这是她第一次现场观摩杀猪,那场景陆子衿看了还是有点不忍。猪挣扎了没几下也就咽了气。陆子衿接了一大盆猪血搬进房子里放好。
然后爹提着一桶通开水下去烫猪毛,然后再用刀将猪毛剃干净,将猪猪头切下来然后绑在一个木梯子上面剖开,将内脏取出来处理,将猪抬进屋里。
杀猪是一定要请吃杀猪菜的,这也是陆子衿家第一次请客吃饭,爷奶一家,舅舅一家,李大叔一家,二三十口人,娘特意去爷奶家借了一
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