第52章 石磨石碾（4/4）

上世纪六十年代初，人民生活十分艰苦，大部分靠野菜、干秸秆等代替粮食充饥。人们会弄来秋天的干地瓜秧子，将其碾压。碾碎一遍用箩将细面筛出来再碾，直到把地瓜秧子碾成丝团状为止。用碾岀的面掺上些榆树皮面做成“胶皮”窝窝头。因为榆树皮面有粘性，没有它，秧面是和不成团的。

自一九六二年开始，土地政策稍稍放宽了，农民可以“自由”开块小菜地，补充粮食指标的不足，生活自然是好了很多。平时省吃俭用，过年虽没大米白面，但可以粗粮细做。一到腊月，人们就开始加工年货，准备蒸粘糕、枣糕、做豆腐等，所以，推碾就要排队了。碾米、碾面、碾粘米面、碾玉米面、碾绿豆面，家家户户都如此。

村里的石碾都排着队用，有的人怕排不上号，头天晩上就拿来推棍子插在碾上先占位，第二天天不亮就早起去推碾，一直忙乎到除夕。

上个世纪七十年代末，各村配备

请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。

原网页地址：https://m.qbxswu.net/read_320562/154682_4.html