第87章 马铃薯（3/4）
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1锅内倒油，把花椒炸透。
2倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟。
3加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。
4加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了。
5翻炒一下就可以出锅装盘了。
15、土豆烧鸡
用料：鸡腿适量；土豆2个；葱姜蒜适量；干红辣椒可放可不放；料酒适量；生抽5克；老抽5克；郫县豆瓣酱适量；冰糖少量；耗油少量；
做法：
准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水，鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。
炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒；放入
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