第90章 甘蔗（3/4）
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做法：
甘蔗除了生吃，还可以用来煮糖水喝，通常是搭配冬季里的马蹄，金桔，百合，雪梨，全部切成小块后倒入锅中，加入清水，大火烧开后，转成小火慢慢的炖煮20分钟左右，出锅后可以调味少许的冰糖或是蜂蜜，便是一道冬日里特有的驱寒润燥佳品，家里有小孩子的朋友，更是可以经常这样煮水喝，哪怕是降温天气再寒冷，也不会咳嗽。只是在用黑皮甘蔗煮糖水的时候，表皮记得一定削干净来，否则煮出来的糖水没有那么清亮。
5. 煮羊肉，鸡肉的时候放甘蔗
做法：
冬季里在炖煮的时候，加入几截甘蔗，能够起到去异增鲜的效果，比如每年冬季大火的羊肉，狗肉，用甘蔗一起炖，可以把羊肉中的膻味去掉，而且甘蔗的粗纤维还能有效的吸附净化汤菜的脂油，让菜吃起来更加的温润可口，另外还可以清热降火，生津止渴。在南方很多城市
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