第91章 高粱（4/4）

再煮个4、5分钟，出锅倒入碗中即可。小提示：在煮高粱米粥的时候也可以根据个人口味把红枣换成山楂，山楂具有开胃促消化的功效，炎炎夏日，来一碗山楂高粱米粥，营养又开胃。

偶尔吃粗粮米粥有益于身体，高粱米粥具有“益气 、补中止痛、止泻痢、止咳嗽、退热”等功效。

7，高粱粑

食材：高粱米\/高粱米粉 开水 白糖 做法：

先把高粱米放入搅拌机打成粉末过筛(或者直接买现成的高粱粉)

过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。事先准备的开水倒高粱粉中，搅拌调成面团，揉均匀。

把揉好的面粉分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。

往平底锅注少许油，放入饼胚，小火煎。煎至焦黄，翻个面再煎至焦黄

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