第95章 野酸枣(2/4)
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野山枣,英文名Sour Jujube。属于李科枣属植物。野山枣,又称酸枣,野生枣,山枣,落叶灌木或小乔木,主要产于我国北方地区,野生山坡、旷野或路旁;果实能健脾;种子有镇静、安神作用;用它加工的饮料、食品很多,如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。
野山枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素c,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。
野山枣生长环境
喜光,喜温暖、湿润气候,耐寒,耐干燥,又较耐涝。对土壤要求不高。除沼泽地及重碱性土不宜生长外.在平原、丘陵山地、沙地均能生长。但以肥沃、疏松的沙壤土生长最好 。
常生于向阳、
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