第159章 传统米粥回忆(2/4)
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粥的廉价与方便致使它很长一段时间并不被贵族所看好。在大灾之年,“施粥”成了一种慈善手段,因此在多数上层人士看来,喝粥只是穷困人家以及灾民的食物。 这种情况直到宋朝才有所缓解。 《太平御览》中“饮食部”有“糜粥”一节, 首次把粥“册封”成国食。让我们来看看宋朝的文人对食粥有多么的喜爱。
进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。
粥不仅是一种节省时间、味道美妙的食品,而且喝完粥后睡一觉,妙不可言,人们都称粥有很大的益处。
总的来说,粥不仅仅是一种食品,更是中国传统文化中不可或缺的一部分,体现了中国人民对饮食的热爱和对健康养生的追求。
烧饭的柴火可以多种多样,经久耐烧的是劈柴,引火最快的是松毛,还有棉花萁杉树枝纸张等等,要
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