第168章 麻花和大小京果（2/4）
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酥京果则长得像个鸽子蛋，在上世纪70年代左右，武汉的老人很喜欢用京果冲蛋当早饭，所以逢年过节，京果是武汉人走亲访友必不可少的礼品之一。
小京果，长得很小巧，像个长花生，也被称为扬式大京果。制作方法与大京果类似，口感更脆一些，俗称“雪果”或是“金裹银”。
武汉人的记忆味道，武汉人文学者王琼辉曾这样评价过京果：“酥京果是亲朋好友饮茶时必备的美点，喝一口茶，吃一颗酥京果，苦尽甜来。武汉民间认为，如果胸口痛，实为胃痛，可用京果冲开水食之，就舒服了。京果有顺气、助消化之功能。”
在武汉人的记忆里，总会有京果的身影。每年春节，糖盒子里少不了白白胖胖的京果。裹着一层白色糖霜糯米粉的京果，看起来像汤圆，但其实跟汤圆完全不一样。里面布满了蜂窝孔的京果，咬上一口酥脆爽口。京果里面的孔洞太多很容易受潮，放久了可就不好
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