第65章 食物也有成就（3/4）
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剩下的蛋清则是直接下入了烧热的开水中，筷子一搅拌，一团团蛋花就翻了出来，将至盛放在盘子中等待自然冷却，自然冷却的蛋花表面会稍微变硬，更便于后期处理。
泡好的吉利丁片加入到打好的淡奶油中，又加入了些许魔芋粉，待他晒微凝固了一些，陈尧取了一个漏勺。
只见这些糊状物顺着漏勺下的空洞流了下来，随着陈尧的摆动，一根根类似面条的东西留在了菜板上。
另一边的李欢则是开始了和面，先加入一点点盐，再加入蛋清。
同时反复摔打面团，这样做的目的是让其中气泡摔出去，从而获得更劲道的面皮。
接着李欢反复将面团摔打在拉开，摔打打再拉开，如此操作了一段时间，只见根根面条细如发丝。
接着他将这些面丝每几根拧在一起然后搓成一根根的小花，放上
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