第18章 赶路途中（2/4）
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梧州是广西和广东的交界处，出了梧州就是广东。广东地势要稍微平缓，没有那么多山，速度就大大提升起来。
其实两广的风土人情都差不多，虽然有各种方言，可也不难听懂对方说什么。从封开县、过郁南、德庆，就是肇庆市区了。
此时的肇庆还不是后来的珠三角九市之一，繁荣程度也不比广西的许多地区高。
不过封开县，有一个很吸引陈德良这个老饕的东西——杏花鸡。封开杏花鸡是广东三大名鸡之首，是肇庆着名的农产品特产之一。
封开杏花鸡的体质结实匀称，具有几个当地人一眼能判断出来“三黄”、“三短”、“二细”的特点。三黄是“咀黄、毛黄、脚黄”；二短则是“颈短、身躯短、脚短”；最后的二细为“头细、脚细”。
杏花鸡的肉质饱满、皮薄肉嫩、皮下及肌间脂肪分布均匀
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