第33章 餐车升级（2/4）

可是麻婆豆腐的做法她是真的爱，每次做她都能吃两大碗米饭。

先给自己做一份，把一整块的豆腐切成小块的正方形状。

切好的小豆腐块开水下锅，下入一勺盐，可以有效祛除豆腐里的豆腥味，也能提前入个底味。

煮一会就能出锅备用了。

另外起锅稍微一点点油，把五花肉沫放入锅中翻炒。

肉自身带的油脂煎出油来，会比花生油香很多。

加入大块的姜、蒜末、葱花，这是为了照顾一些不吃姜的人。

加入调料，炒出红油。

然后放入适量的热水，煮开后放入豆腐，做最后调味，淋上淀粉水就完成了。

做好的麻婆豆腐盖在饭上，光看配色就让人食欲大开。

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