第二十二章 黯然销魂炸蘑菇（1/4）
猪浑身上下都是宝。
就算只剩下一个头，也能剃出不少肥肉、瘦肉和肉皮，而一只电脑桌大小的猪头，也着实让林冲费了好大一番力气，才剃出了整整一大盆肉。
肥肉可以榨油，这没得说，荤油绝对是神级调料，一勺荤油下锅，几根青菜都凭添三分香味。
而榨油剩下的油滋啦，色泽金黄，焦香酥脆，一口咬下去是洗脑式的满足感，在林冲小时候，这绝对是能把隔壁小孩馋哭了的王牌零食。
瘦肉也很宝贵，猪头上的瘦肉也带几分肥膘，切成白片，煮过后，淋上酱油再蒸制一番，鲜香入味，绝对的下酒佳肴。况且猪头肉卤制之后，那肥而不腻的劲道口感，谁能不馋？
肉皮更不能扔，将肉皮切块后，在锅中加水熬制，不断捞出浮沫，让肉皮化成清浊两色，清色在上，浊色在下，再慢慢凝结，就成了东北最有特色的地域
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