第46章 租下军工厂（1/4）
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猪油拌饭可谓是穷困的表现，但在清末、民国、建国初期，有“能吃上猪油拌饭就不错”的说法，这种说法，在江西、湖南、贵州等各地仍然可听。
猪油拌饭非常便利，不用做菜，直接在饭里加点猪油就吃了。说明这人又是偷懒了。
猪油油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。如果佐以萝卜、粉丝及豆制品，可获得用其他调料难以达到的美味。
猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎可以平分秋色，具有一定的营养性，可提供给人体极高的热量。
眼下，人们的生活水平不高，没有那多的禁忌。
几十年后，国富民强了。猪油拌饭就有了很多的禁忌。
猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。猪油中饱和脂
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