第52章 黄海的安排(2/4)
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不知是什么回事,在街上,看到这个川菜馆,江山就走了进来。
这是一家纯正的家常菜馆。
老板是一个川四人。在这里开了一个川菜馆。
一问,才知道,老板的老婆是玉瓶人。
公随母走,便落脚了玉瓶,当了一个上门女婿。
老板的手艺很一般,难怪生意不死不活。
就说他做的水煮鱼吧。
煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后,有部分鱼片会露在外边。
但是,这老板的鱼,都在潜水。
用筷子去捉鱼,还很难捉到。
好的师傅,做水煮鱼时,腌鱼时,不放太多盐。
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