第139章 去桂阳(2/4)
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桂州的许多民族,皆有食用油茶的习惯,在众多的油茶中,黔东南的侗乡油茶独树一帜,它融入了浓郁的民族风情和民族习俗,特色鲜明。
玉瓶县的侗族同胞几乎天天早上都要吃一碗油茶。每逢红白喜事或节日庆典,宾客到来时,侗家人必以油茶盛情招待。
侗乡油茶的种类很多,按红白喜事分为“生日茶”、“婚嫁茶”、“敬老茶”、“庆贺茶”、“分忧茶”。
按食用时间分,有早上的“早晨茶”、中午的“半日茶”、下午“夜背茶”、和晚上的“夜头茶”。
按原料分为“粑粑茶”、“糯饭茶”、“米花茶”、“苦笋茶”、“黄豆茶”、“花生茶”、“包谷茶”、“肉丝茶”、“肠子茶”等。
其中肠子茶又分为鸡肠、鸭肠、猪肠等。
油茶所用的野茶叶,俗名母猪藤,多年生草
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