第513章 传艺（2/4）
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江山先把大米放料理机里磨碎，磨成了米粉。
“磨好的大米粉加入甜酒水和清水搅拌均匀，没有甜酒水的可以全部加清水，就是做出来会少了酒的清香。 ”
之后，江山又加入酵母粉，白砂糖，全部搅拌均匀封上保鲜膜发酵。
一会儿，江山说：“看见表面出现很多这种气孔就是发酵好了，夏天大概20-30分钟，冬天1小时以上。可以放在有热水的锅里会快一些。也可以提前一天晚上发酵。 ”
江山将发酵好的米粉糊，倒一小勺放在不粘锅里面 ，小火两面煎黄。
江山边煎边说：“锅里可以刷油，但不放油好吃点。按各人的爱好。”
后一个茶点，就是萝卜糕。
江山让大家先做出来，他在一边看。
对于天
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