第四十三章 大生意（4/4）
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??将肉铺老板处理好的肉，加入盐、糖、酱油、料酒等调味料，搅拌均匀，腌制一段时间。
将肉铺老板送的猪小肠洗净，用醋浸泡除味后，将腌制好的猪肉馅灌入猪小肠中，用绳细扎紧。
??将处理好的猪肉肠挂在通风处晾干，就是可惜肖公子这笔订单来得太过于突然，这些都要他带到船上晾干后才能吃。
??剩下的十斤猪肉，她打算做成猪肉脯，可以当个解馋的零嘴儿。
将整块瘦肉切成大块猪肉薄片，将肉片放入盆中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、姜蒜末等调料，腌制半个时辰，让肉片充分吸收调料的味道。
将腌制好的肉片平铺在篮子上，放在外面风干。
??接下来处理鸡胸肉，丢入锅中，煮熟后捞出过凉水，将这些鸡胸肉撕成小块。
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