第八十八章 煲仔饭（2/4）
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将大米沥干水分，在锅中铺平，慢慢倒入清水，让水量刚刚好没过大米，这样能避免冲走锅底的油层。
盖上锅盖，小火开始烹饪，当锅盖小孔中蒸汽开始变多时，说明砂锅中的水分正在收干，这时候需要在锅边淋上一层油，防止中间过度烘烤糊底。
把锅中米饭八分熟时，将腊肠切片均匀的铺在米饭上，让腊肠的肉香味能够充分浸入米饭里。
几分钟过后，铺上青菜叶和鸡蛋，盖上锅盖焖煮一小会后就可以出锅了，这时候的鸡蛋也正好是溏心的状态。
出锅后，倒入调好的料汁，煲仔饭也算是完成了。
尤大姐和二花两人目不转睛的看着纪知岁的动作，都已经不知道吞咽了多少次口水了，她们已经不记得多久没填饱过肚子了。
这猪下水加肉馅做出来的味道也太香了，
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