第一百五十二章 碰瓷（3/4）
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搅拌的过程中，要注意沿着一个方向搅拌，这样力才不会卸掉，盘中的面团凝固后，不能用手揉面，而是要用拳头轻轻捶打，捶打成凝固状后醒发半个时辰。
等醒发完成后，月饼皮就做好了，接下来就是月饼内馅。
这个时代，大家吃月饼都没有什么新花样，几乎都是五仁月饼。
可纪知岁没打算专门做月饼，也就没有专门去买那饼馅料，只能看看厨房有什么食材。
她凑了凑，只能在厨房凑到花生仁，瓜子仁和芝麻仁，这只能算是三仁月饼。
三仁收集起来后，加入糖，蜂蜜，熟油和面粉，还需要在碗里面加入水，筷子搅拌，确保沾上面粉后，将其捏成全一个拳头左右的大小。
用醒好的面饼皮，里面包着捏成团的内馅，放入做好的模具中压扁，将月饼模具倒过来一磕，一个水灵灵的
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