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第179章 大叔可以吗(1/4)

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第180章 大叔可以吗?

宴会厅。

面对美纪良田的刁难,新真嗣面色不改。

只见他用刀片轻轻在酥脆的烧鹅表皮一划,待得将烧鹅皮送入口中之后,顿时酥脆的声响从口内爆开,便是堪堪说道:

“烧鹅的烤制火候应当在200摄氏度左右,普通烧鹅的烤制时间在50分钟左右,但此烧鹅的重量大抵在六斤,因此烤制时间应该在35分之上,但低于40分钟。”

“涂抹在烧鹅表皮的酱料应当是由蒜茸、盐、味精、干椒粉、香油、生抽、陈醋调制而成。”

“禾花雀表面的酱汁则是柱候酱、磨豉酱、排骨酱、叉烧酱等诸多酱料混合而成。”

“当然更为难得的是,经过如此高温的处理与缝合之后,烧鹅表面依旧完整无缺,保持恰到好处的酥脆同时

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