第156章 帝帝子群友的私下生活(2/4)
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玉米剥去外皮,切成小段,金黄的玉米粒在厨房灯光下闪烁着诱人的光泽。
岭南人煲汤格外重视食材的新鲜,乔雅自然也是个嘴刁的主儿,自然不会在这种事情上糊弄。
浸泡后的排骨被捞出,放入锅中,加入适量的冷水。
乔雅打开炉灶,蓝色火焰欢快地跳跃着,像是活泼的精灵。
嗯,是格林德沃同款,火力十足。
冷水逐渐升温,排骨在锅中翻滚,血水和杂质慢慢浮起。
用勺子撇去浮沫,以确保汤的清澈,同时也是为了避免煮出来的血水再渗入排骨肉中,以免出现腥味。
浮沫去除干净,捞出,用热水冲洗干净,沥干水分备用。
这个步骤一定要用热水清洗,或者用煮好正热的原汤冲淋,由于热胀冷缩的原理,
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