第224章 寒食节吃碗凉面不过分吧(3/4)
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于是刘君邛继续问:“就是汤饼。”
老厨师恍然道:“哦?有的,有的,郎君稍候。”
老厨师立刻走到一个柜子前,取出一个纸包,然后小心翼翼的拿到刘君邛面前,打开:“这就是汤饼了。”
刘君邛一看,原来是大块大块的面块,而且都已经晾干了。
刘君邛是准备给长乐和小兕子他们做凉面的,这种面块显然不行。
于是刘君邛吩咐老厨师准备好面筋、冷豆芽、黄瓜、各种调料等食材。
待一切准备就绪后,刘君邛便开始亲自动手制作凉面。
他首先拿起已经和好的面筋,接着用兰州拉面的独特手法拉起面团来。
只见他不断地将面团拉长,再对折起来继续拉伸,如此反复十余次后,原本粗壮的面条逐渐变得纤
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