第13章 准备（3/4）
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把之前焯水洗净的肥肠斜切成段，锅中下油，冷油时丢一小把花椒进去，慢慢炒香，然后将葱段、大蒜、生姜丝、泡姜丝、干辣椒，放入继续煸炒。
将调料的香味炒出来，倒入大肠，放入酱油炒匀，再加点盐和糖，加水盖上锅盖，等到肥肠七成熟的时候倒入萝卜，收干汤汁，乘入砂锅中，放在家里的红泥小火炉上，准备开饭。
听到开饭的声音，两个小家伙立马奔了过去，倒是陈业和苏姚还落后一步。
一家人围着火炉坐下，苏姚给他们介绍这道菜，“虽说之前卤的你们都吃过觉得不错，但我有信心，你们会更喜欢今天这个干锅肥肠！”
“我知道，就是之前闻起来臭臭的，吃起来香香的那个东西。”
闻着香味，一家人忍不住了，直接开动。
陈业夹了一块放入嘴中，眉毛上挑有些惊
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