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第15章 土豆(1/4)

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陈业一直好奇苏姚带回来的宝贝疙瘩到底是啥。

但苏姚一直都不说,只说等她做出来就知道了。

苏姚打算做一道土豆烧排骨,让他们感受一下土豆的魅力。

将排骨切段洗净控干水分,土豆切滚刀后用水洗干净表面上的淀粉。

热锅凉油下花椒爆香后下入排骨和姜片,翻炒到排骨微焦黄。加入豆瓣酱炒出红油,再倒入酱油继续翻炒均匀。

加入没过排骨的开水,放入香料,小火慢炖半个时辰,然后把土豆放进去,煮至土豆软烂就可以出锅了。

盛出过后,苏姚又做了个炝炒小白菜就开饭了。

“这就是你今天带回来的泥疙瘩?”陈业夹了一块土豆放进嘴里,土豆吸满了汤汁,带着排骨的鲜香味,口感细腻绵软,唇齿留香。

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