第35章 死亡问答3(3/4)
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左边的是厨师守则——
1.厨房重地,除厨师外,闲杂人等勿进。
2.进入厨房请穿戴整齐,并保持干净整洁。
3.总厨拥有一切的决定权,请服从总厨的安排。
4.厨具和调味料是厨师的必备品,请保管好它们。
5.厨师的工作时间为3小时,收到顾客好评可减少工作时间。
右边的是厨房的平面图,偌大的厨房被分成七大区域,最中间最大的区域是烹调间,烹调间可通其他六个区域,分别是在位于图中右边的原料加工区、右下角的餐具消毒区、烹调区下方的冷菜间、左上角的食品仓库、左下角的备餐区,其中食品仓库和备餐区中间还有一个没有标注名称,有两个出入口的小房间。
他们刚看完上面的内容告栏旁的门就被从里面推开,一只直
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