第118章 富贵人家娶媳妇（3/4）
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待锅里都烧干后，锅底都是灰白色的粉末。这就是碱。
这次做得也不少，足足有一碗。
苗氏她们自然不懂得这些原理，反正宋星河怎么说她们就跟着怎么做，但是她们知道这东西有大用，可以用来做松花蛋。
上次这样操作之后，宋星河还让苗氏做馒头的时候加入这碱，令她们倍感稀奇的是，发酵后的馒头又松又软，还没有一丝酸味了。
口感好了不止一点半点！
有了碱和石灰，那就好办了。
剩下还有不少草木灰，加入灶灰，碱、石灰、盐、米汤，搅拌均匀，再将鸭蛋一个个放进去，滚了厚厚一层混合物出来，再放到铺了稻草的簸箕里。
这样过上个把月，就能吃了。
家里已经是第二次做这松花蛋，因此比起头
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